Landry BRISSON
Landry BRISSON
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Je suis responsable du cabinet de Chauvigny (86), soit une quinzaine de collaborateurs.

 

J’interviens en particulier auprès des garages, des professionnels du bâtiment et dans l’hôtellerie-restauration. Ce sont également mes thèmes de prédilection pour la rédaction d’articles sur le Blog UBICONSEIL.

Marché de l’automobile en Europe : 27 mois de croissance continue

Date de publication : 24 février 2016
Le soleil est au beau fixe pour le marché de l’automobile neuve au sein de l’Union Européenne. La croissance enregistrée depuis janvier 2015 atteint 8.7%. Sans retrouver les volumes d’avant 2007, les ventes d’automobiles en France et en Europe...
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Restaurateurs : vos déchets peuvent vous coûter cher

Date de publication : 9 février 2016
Depuis le 1er janvier 2016, l’obligation de tri sélectif s’impose désormais aux restaurants produisant plus de 10 tonnes de biodéchets par an – déchets biodégradables d’origine animale ou végétale. Ce seuil correspond aux établissements servant environ 240 repas par...
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Plateaux repas : la poule aux œufs d’or ?

Date de publication : 26 janvier 2016
Le marché des plateaux repas est porteur. Le chiffre d’affaires des acteurs du secteur augmenterait de 6% d’ici 2017*. Entreprises et particuliers sont séduits par le concept : plus de 6 millions de plateaux-repas ont été vendus en un an par...
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Alimentation : quelles sont les attentes des consommateurs ?

Date de publication : 8 décembre 2015
L’intérêt des français pour leur alimentation est croissant. De ce fait, le budget consacré par les ménages aux dépenses alimentaires augmente en valeur et en proportion. La part de l’alimentation dans le budget des français atteint 13.3% en 2014, son...
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Allergies alimentaires : informez vos clients

Date de publication : 24 novembre 2015
Le nombre de personnes souffrant d’allergies alimentaires ne cesse de croître. Face à l’importance du phénomène, l’information du consommateur est une priorité. Tout produit contenant un allergène doit être dûment étiqueté. L’ingrédient allergène doit figurer sur l’étiquette du produit et...
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Prêt pour la modernisation de la restauration

Date de publication : 6 octobre 2015
Le 17 juin dernier, la Banque publique d’investissement (BPI France) a annoncé le déblocage de 400 millions d’euros pour accompagner les investissements des restaurateurs. Ce prêt pour la restauration accompagne les financements bancaires classiques. Il a pour objectif d’épauler les...
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Comment utiliser le logo « Fait maison » ?

Date de publication : 2 septembre 2015
Depuis le mois de mai 2015, des précisions ont été apportées quant à l’utilisation de la mention « Fait maison »  définie par la loi relative à la Consommation du 17 mars 2014. Nous vous avions informé des modalités d’utilisation de la...
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Employé maître-restaurateur

Date de publication : 18 août 2015
Depuis le 1er avril 2015, le titre de maître-restaurateur peut être délivré aux dirigeants et aux employés personnes physiques qui exercent leur activité dans une entreprise exploitante d’un fonds de commerce de restauration. Le décret du 26 mars 2015 précise...
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Des précisions sur la mention « Fait maison »

Date de publication : 27 avril 2015
Dans un communiqué de presse du 9 avril 2015, Caroline DELGA, secrétaire d’Etat chargée du commerce, précise le sens de la mention « Fait maison » - introduite par la loi sur la consommation du 17 mars 2014. Ainsi, la mention « Fait...
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Maître Restaurateur

Date de publication : 26 février 2015
Le dispositif fiscal accordant un crédit d’impôt aux Maîtres Restaurateurs a été prolongé jusqu’au 31 décembre 2017 par la Loi de Finance 2015. Ainsi, le titre de Maître Restaurateur peut vous permettre de bénéficier d’un crédit d’impôt égal à 50%...
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Hôtellerie de plein air : de nouvelles obligations depuis le 1er janvier 2015

Date de publication : 11 février 2015
Depuis le 1er janvier 2015, les exploitants de terrains de camping ou de caravanage et de parcs résidentiels de loisirs ont l'obligation d'afficher les tarifs de leurs prestations. Les prix doivent être affichés toutes taxes comprises de façon claire et...
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